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猴头菇的家常做法 猴头菇功效与作用

发布时间:2020-01-14 22:48:08

猴头菇(学名:Hericiumerinaceus),又叫猴头菌,只因外形酷似猴头而得名。猴蘑,猴头,猴菇,是中国传统的名贵菜肴,肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜(猴头、熊掌、燕窝、鱼翅)之一。有“山珍猴头、海味鱼翅”之称。 猴头菇的家常做法 肚片炒猴头菇 【原料】:干猴头菇 0克,熟猪肚260克,韭菜80克,植物油、香油、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒各适量。 【制法】:将干猴头菇用温水泡发,洗净,顺刺切片,入沸水锅氽去苦味,捞出控干水;熟猪肚切成片。炒锅上旺火加植物油烧热,下熟猪肚片、猴头菇片煸炒,加料酒、精盐、白糖、味精、韭菜,淋上香油,炒匀后装盘,撒上胡椒粉即可。 【功效】: 助消化,补虚损,健脾胃。 猴头菇的功效与作用 科学家实验得出,猴头菇内包含的营养元素非常的多。猴头菇的热量有1 大卡,食用后不仅不会发胖,而且还能起到减肥的功效。猴头菇内的蛋白质与维生素E、维生素C的含量是最多的,这两种营养元素可以促进女性的生长发育,皮肤会变好,身材与此同时也会更加窈窕。 1、猴头菇的味道比较甘甜,多食用猴头菇对五脏都是有好处的,而且可以强健体胃,身体虚弱的人食用猴头菇们,可以起到补虚的作用。 2、预防癌症方面,猴头菇也是出类拔萃的,这种食疗效果也是最好的,常食用猴头菇的人,身体大多都非常的强壮。 、男人食用猴头菇还可以起到益肾补精的作用。 猴头菇多少钱一斤 宝丰源 猴头菇 东北野生猴头菇 71元一斤 [卓仁晟]猴头菇 东北 野生 5 元一斤 半拉山 猴头菇 东北野生 68元一斤 猴头菇怎么吃治胃病 1、洗净猴头菇,先用清水浸泡 0分钟以上,再煮或蒸,效果更好。 2、蒸煮好的猴头菇,还要用水泡发,中间要换几次水,每次换水,都要将猴头菇挤去水分以便更好地去除苦味。 、猴头菇泡发好以后,可以用多种方法烹饪,可以炖汤,也可以清炒等。猴头菇在制作烹饪的时候一般是切成片。 猴头菇也被叫做是猴头菌,之所以有这样的名称,是因为其外形非常的像猴头。猴头菇属于中国传统的名贵菜肴之一,不仅肉嫩味香,而且还鲜美可口。有着山珍猴头,海味鱼翅的美称。猴头菇属于齿菌科中的菌类,表面长有毛茸状的肉刺,一般长约1到 厘米,猴头菇的实体圆而厚,新鲜的时候是白色的,等至变干之后是呈浅黄色或者是浅褐色,在猴头菇的基部狭窄而略有短柄,而上部则膨大,看上去就像是金丝猴头。

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